Helaas, deze vacature is niet langer actief

Kok in Utrecht

Utrecht | Utrecht | Fulltime (startersfunctie)

Beschrijving

Het bol.com restaurant is een hot spot. Elke dag verwelkomen we 800+ gasten. En tijdens events kan dat aantal soms de 1.000 aantikken. Al die gasten willen we even laten ontsnappen uit de dagelijkse hectiek. En van gezonde brandstof voorzien om fijn verder te werken. Van smaakvolle smoothies tot spannende live cooking creaties: jij verrast onze medewerkers elke dag. Waarmee je meteen één van de meest populaire bol.com’ers bent!

Als Kok binnen het young & eager Facilities team weet je één ding zeker: jouw kookkunsten worden door honderden medewerkers op waarde geschat. Of het nu gaat om frisfruitige salades, ‘eenvoudige’ broodjes of fusion specialiteiten voor eventbezoekers, jij zet de grote culinaire lijnen uit. Samen met je twee collega’s creëer je menu’s die even gezond als lekker zijn. Met veel vrijheid (geserveerd met een side dish van verantwoordelijkheid), want we werken niet op basis van een ‘klassieke’ chef/souschef structuur. Samen met je collega koks verzorg je dus ook de bestellingen en coach je het cateringteam. Jullie gezamenlijke ambitie: bol.com’ers gastvrij culinair verrassen. Ook met nieuwe gerechten, bijvoorbeeld uit jouw koker. Sous vide? Caesar salad met een twist? Ceviche? Jouw team matcht wensen met botervers, beetgaar aanbod!


In het kort

  • Bepalen van het menu, creëren en introduceren nieuwe gerechten
  • Zowel voor de lunch als voor events en diners
  • Coachen en aansturen van het cateringteam (circa 11 fte)
  • Inventariseren voorraden en inkopen van de beste ingrediënten

Wie jij bent
Een ervaren en enthousiaste Kok met passie voor lunchgerechten. Je combineert coachende en organisatorische kwaliteiten met een creatieve mindset. Koken voor honderden gasten? Daar draai je jouw pollepel niet voor om!–Uiteraard weet je wat gezond (én lekker) is en volg je de culinaire trends. Een achtergrond in het hotelwezen, bedrijfs- of eventcatering ligt voor de hand. Je bent op zoek naar een rol waarin je zelfstandig werkt en niet elke dag van 08:00 tot 22:00 uur achter de kachel staat te zweten.

Must haves

  • Relevant koksdiploma, HACCP certificaat en (liefst) leermeesterschapsdiploma
  • 5+ jaar ervaring als Kok, waarbij je voor grote(re) groepen hebt gekookt
  • Brede culinaire oriëntatie en afgetrainde smaakpapillen
  • Computer-skills zijn welkom, want er wordt veel online besteld

Jouw werkomgeving
Als Kok ben je onderdeel van het bol.com Facilities team en samen met twee andere koks collegiaal verantwoordelijk voor de aansturing van de keuken/vloer. De rol biedt veel kansen om je creatieve ei kwijt te kunnen: als jouw dish populair is, verdient ‘ie een plekje op het menu. Fijn is dat je ‘meelift’ op de bol.com CAO, inclusief realistische werktijden, mooie bonussen en aantrekkelijke kortingen,

Extra informatie

Plaats
Utrecht
Dienstverbanden
Fulltime (startersfunctie)

Helaas, deze vacature is niet langer actief

Zoek via het menu naar andere vacatures of bekijk hieronder vergelijkbare vacatures

Kok in Utrecht

Het bol.com restaurant is een hot spot. Elke dag verwelkomen we 800+ gasten. En tijdens...

Lees meer

Schrijf je nu in!

Wil jij op de hoogte gehouden worden van nieuwe interessante vacatures en altijd binnen 1 muisklik kunnen solliciteren? Schrijf je in als werkzoekende!

DIRECT INSCHRIJVEN
We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.